Osnove prehrane

 

Kvalitetna i zdrava prehrana jedan je od najvažnijih čimbenika za uspjeh u sportu i treniranju, kako profesionalnom tako i amaterskom.

Uravnotežena prehrana može se postići jedino pravilnim unosom šest osnovnih sastojaka hrane. To su: voda, vitamini, minerali, ugljikohidrati, proteini i masti. Koliko je čega potrebno unositi u organizam ovisi od osobe do osobe, od sporta do sporta.

U svakom slučaju, za sportaše je važno unositi dovoljno ugljikohidrata i proteina, dok je unos masti nešto manji. Sve češće sportaši posežu i za raznim dodacima prehrani koji služe kao dopuna prehrani radi poboljšanja snage, mišićne mase itd. Spomenut ćemo one najčešće korištene: ugljikohidratni pripravci, proteinski pripravci, vitamini (najčešće B12 i B15), esencijalne aminokiseline, L-karnitin, inozin itd.

Sa unosom dodataka prehrani treba biti umjeren i oprezan, a neke od njih kao što su spomenuti vitamini B12 i B15 može propisati isključivo liječnik. Kad je riječ o uravnoteženoj prehrani, kako u svakodnevnom životu, tako i kod sportaša, naglasak je na optimalnom unosu vode. Preporučene dnevne količine iznose oko 2 litre, dok se kod sportaša radi o većim količinama. To je tako zbog obilnog znojenja kojim se iz tijela izlučuju velike količine vode.

Na primjer, sportaši sportova izdržljivosti izgube oko 1,5 litara znoja na sat, a u vrućim uvjetima okoline i preko 2,5 litre na sat. Unos vode važan je ne samo za sportaše, nego i za sve ljude općenito. Svakom organizmu je potrebna hidratacija kako bi nesmetano obavljao sve potrebne procese. Jedini je napitak koji ne sadrži dodatke i šećere, pa je time i najzdraviji i najefikasniji u borbi protiv viška kilograma. S tim problemom danas se bori veliki broj ljudi, a voda može biti od velike pomoći u postizanju optimalne tjelesne težine, ukoliko se kombinira sa zdravom i uravnoteženom prehranom.
Reći ćemo nekoliko riječi o tri najosnovnija sastojka u prehrani sportaša.

Ugljikohidrate kao najvažniji izvor energije potrebno je konzumirati u pet obroka dnevno. Isto tako, sportski uspjeh uvelike ovisi i o unosu proteina koji su zaduženi za izgradnju mišića, enzima, antitijela za imunitet i hormona. Njihov dnevni unos ovisi o spolu, vrsti i učestalosti treninga, te opterećenju. Treći najvažniji sastojak su masti koje omogućuju normalno funkcioniranje organizma, izgrađuju tkiva, stanične ovojnice i mozak. Kod unosa masti treba pripaziti da unos nezasićenih masnih kiselina bude veći od unosa zasićenih masnih kiselina.

Od ostalih sastojaka valja spomenuti vitamine i minerale, a sportaši bi posebno trebali voditi računa o tome da im sljedećih vitamina ne nedostaje u organizmu: vitamini A, C, D, E, K, folna kiselina, magnezij, kalij, kalcij, željezo i cink.
Činjenica je da se kod profesionalnih sportaša prehrana mora provoditi planirano i na adekvatan način, ponajprije zbog teških tjelesnih ali i psihičkih napora koje tijelo podnosi. Detaljno razrađen plan prehrane uvelike pomaže u tome i potrebno ga se pridržavati.

Ako i niste sportaš, zdrava prehrana pomoći će vam da se osjećate bolje, mlađe i poletnije, a o pozitivnom učinku na vaše zdravlje nećemo ni pisati.

2671 replies

Comments are closed.